Ayam Goreng Krispi Saus Barbeque yang Bikin Nagih

Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam goreng? Hidangan satu ini memang sangat populer di berbagai kalangan. Kali ini, kita akan sedikit berkreasi dengan menambahkan saus barbeque yang kaya rasa untuk memberikan sensasi berbeda pada ayam goreng kesukaanmu.

Bahan-bahan

• Untuk ayam:
  • 500 gram paha ayam tanpa tulang
  • 1 butir telur
  • 1/2 cangkir tepung maizena
  • 1/2 cangkir tepung roti
  • Garam dan merica secukupnya
• Untuk bumbu marinasi:
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • Garam dan merica secukupnya
• Untuk saus barbeque:
  • 1/4 cangkir saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan cuka apel
  • 1 sendok teh madu
  • 1/2 sendok teh bubuk paprika
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi ayam: Campurkan paha ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata, dan diamkan minimal 30 menit dalam kulkas.
2. Baluri ayam: Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung maizena dan tepung roti hingga rata.
3. Goreng ayam: Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Buat saus barbeque: Campurkan semua bahan saus barbeque dalam mangkuk, aduk rata.
5. Siram dengan saus: Siram ayam goreng dengan saus barbeque secukupnya.

Tips

• Pilih ayam segar: Pilih paha ayam yang segar dan berkualitas baik agar menghasilkan rasa yang lebih enak.
• Atur tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah saus sambal sesuai selera kepedasanmu.
• Sajikan selagi hangat: Sajikan ayam goreng krispi saus barbeque selagi hangat bersama nasi putih atau kentang goreng untuk hasil terbaik.

Ayam goreng krispi saus barbeque ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Rasa manis, pedas, dan gurihnya akan membuat siapa pun ketagihan. 

Selamat mencoba.