Nasi Campur: Sajian Lengkap yang Menggugah Selera

Nasi campur, hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa, merupakan perpaduan sempurna antara nasi putih dengan berbagai lauk pauk pelengkap. Setiap daerah di Indonesia memiliki versi nasi campur yang unik, namun tetap mempertahankan ciri khasnya. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk membuat nasi campur yang lezat di rumah.

Bahan-bahan Dasar Nasi Campur

• Nasi putih: Pilih beras berkualitas baik untuk menghasilkan nasi yang pulen dan lembut.
• Lauk pauk: Pilihan lauk pauk sangat beragam, bisa disesuaikan dengan selera. Beberapa pilihan populer antara lain:
  • Ayam goreng/bakar
  • Tempe goreng/bacem
  • Tahu goreng/bacem
  • Telur dadar/balado
  • Sate
  • Ikan goreng/asin
  • Sayuran rebus (kangkung, bayam, kacang panjang)
  • Sambal (terasi, tomat, cabai)
  • Kerupuk
• Bumbu pelengkap: Bawang goreng, acar, dan lalapan (daun kemangi, selada)

Langkah-langkah Membuat Nasi Campur

1. Masak nasi: Cuci beras hingga bersih, kemudian masak sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Siapkan lauk pauk: Masak semua jenis lauk pauk hingga matang dan siap saji.
3. Tata nasi campur: Sajikan nasi putih hangat di atas piring. Letakkan lauk pauk di atas nasi secara merata.
4. Beri pelengkap: Tambahkan bawang goreng, acar, dan lalapan sesuai selera.
5. Sajikan: Nasi campur siap dinikmati dengan sambal yang menggugah selera.

Tips Membuat Nasi Campur yang Lezat

• Pilih bahan segar: Gunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
• Bumbui dengan pas: Sesuaikan jumlah bumbu dengan selera Anda.
• Variasikan lauk pauk: Jangan ragu untuk mencoba kombinasi lauk pauk yang berbeda-beda.
• Sajikan selagi hangat: Nasi campur akan terasa lebih nikmat jika disajikan selagi hangat.

Variasi Nasi Campur

• Nasi campur Bali: Dikenal dengan penggunaan bumbu base genep yang kaya rempah dan lauk pauk seperti sate lilit, lawar, dan sate babi.
• Nasi campur Jawa: Lebih sederhana dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe bacem, dan sambal terasi.
• Nasi campur Madura: Kaya akan rempah dan sering menggunakan daging sapi sebagai lauk utama.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat nasi campur yang sesuai dengan selera keluarga. Selamat mencoba.