Resep Sayur Tomat Sederhana yang Segar dan Menggugah Selera

Siapa bilang makanan sehat itu hambar? Sup tomat sederhana ini siap membuktikannya! Dengan rasa segar dan sedikit asam yang menggugah selera, sup ini cocok dinikmati kapan saja. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut.

Bahan-bahan

• 5 buah tomat, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• Sedikit minyak untuk menumis

Alat

• Panci
• Wajan
• Pisau
• Talenan

Langkah-langkah

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Rebus tomat: Masukkan tomat yang telah dipotong-potong ke dalam panci bersama dengan air. Rebus hingga mendidih.
3. Campurkan bumbu: Setelah tomat matang, masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci.
4. Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera.
5. Masak hingga matang: Masak sayur tomat hingga matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan: Sajikan sayur tomat selagi hangat.

Ingin rasa sup tomat Anda lebih kaya? Coba tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi untuk menambah depth rasa. Atau, untuk sentuhan segar yang berbeda, peras sedikit jeruk nipis. Sederhana, kan? Selain lezat, tomat juga kaya akan vitamin C yang penting untuk imunitas tubuh dan likopen yang berperan sebagai antioksidan. Untuk mengurangi rasa asam, tambahkan sedikit gula. Sajikan dengan nasi hangat atau roti.

Vitamin C dalam tomat membantu meningkatkan sistem imun, sedangkan likopen yang terkandung dalam tomat memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat sayur tomat yang segar, sehat, dan menggugah selera. 

Selamat mencoba.