Resep Terong Crispy Tepung: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Siapa sangka terong bisa sekreatif ini? Dengan sedikit sentuhan, terong yang biasa kita masak tumis bisa disulap menjadi camilan renyah yang bikin ketagihan. Yuk, coba resep terong crispy tepung berikut ini,

Mengapa Terong Crispy Populer

Terong crispy semakin populer karena beberapa alasan:

• Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana.
• Rasa yang unik: Perpaduan renyah di luar dan lembut di dalam memberikan sensasi makan yang berbeda.
• Fleksibel: Bisa dijadikan camilan atau pelengkap makanan utama.
• Sehat: Terong kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Potong terong: Potong terong menjadi bentuk yang Anda suka, misalnya batang atau dadu.
2. Lumuri terong: Balurkan potongan terong ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang sampai mencapai suhu yang tepat. Goreng terong hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Nikmati terong crispy selagi masih hangat, lengkap dengan saus sambal atau mayones.

Tips Membuat Terong Crispy

• Pilih terong yang muda: Terong muda memiliki tekstur yang lebih lembut dan tidak pahit.
• Potong terong tipis-tipis: Agar terong matang merata dan lebih cepat renyah.
• Jangan terlalu banyak minyak: Terlalu banyak minyak akan membuat terong menjadi berminyak.
• Gunakan tepung serbaguna: Tepung serbaguna membuat adonan lebih renyah.

Variasi Resep Terong Crispy

• Terong crispy tepung bumbu: Tambahkan bumbu-bumbu favorit Anda seperti kunyit, ketumbar, atau jahe.
• Terong crispy tepung roti: Ganti tepung terigu dengan tepung roti untuk tekstur yang lebih kasar.
• Terong crispy saus keju: Sajikan terong crispy dengan saus keju untuk rasa yang lebih gurih.

Selamat mencoba! Dengan resep ini, Anda bisa membuat terong crispy yang lezat dan berbeda dari biasanya. Jangan lupa untuk membagikan hasil masakan Anda di media sosial.