Bosan dengan menu sehari-hari? Yuk, coba resep terong panggang saus keju yang lezat dan mudah dibuat! Kombinasi lembutnya terong panggang dengan gurihnya saus keju akan membuat lidah Anda bergoyang. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan saat santai.
Bahan-bahan
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 100 gram keju mozzarella, parut
- 50 gram keju cheddar, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- Secukupnya oregano kering
- Secukupnya minyak zaitun
Cara Membuat
- Panggang terong: Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius. Olesi loyang dengan minyak zaitun. Tata potongan terong di atas loyang. Panggang selama 20-25 menit atau hingga terong menjadi lunak.
- Buat saus keju: Lelehkan mentega dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan keju mozzarella dan keju cheddar. Aduk hingga keju larut dan membentuk saus yang kental. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan oregano.
- Penyelesaian: Keluarkan terong dari oven. Tata terong panggang di atas piring saji. Siram dengan saus keju. Sajikan selagi hangat.
Tips
- Pilih terong yang segar: Terong yang segar memiliki kulit mengkilap dan tidak terdapat bagian yang busuk.
- Variasi keju: Anda bisa menggunakan jenis keju lain sesuai selera, seperti keju parmesan atau keju cheddar putih.
- Tambahan topping: Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan topping seperti potongan tomat cherry, basil segar, atau kacang-kacangan.
- Saus keju: Jika ingin saus keju yang lebih creamy, tambahkan sedikit susu atau krim kental.
Terong panggang dengan saus keju ini merupakan pilihan hidangan yang menggugah selera dan simpel untuk disiapkan di rumah. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat mengubah dan menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment